こんにちは。島根県松江市茶町のお茶屋
加島茶舗の加島理絵です。
松江は一昨日くらいから
一気に気温が上がり
動きやすくなりました。
こたつ布団や毛布を洗ったり
洗濯してもすぐ乾くので
気持ちがいいですね。
松江市内の実家の竹やぶに
たけのこ掘りにも行きました。
風が通り抜けるたび
さわさわと音がして
気持ちがよかったです。
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さて、２０２０年は５月１日が八十八夜でした。
八十八夜のお茶を飲むと縁起がいいと聞いたことは
ありませんか？
八十八夜という名前は聞いたことがあっても、
あまり意味までは知らないという方のために
意味を調べてみました。
八十八夜は立春から数えて八十八日目のことです。
昔のはほとんどの人が農業をして生活していたので
この頃に田植えをしたり、種まきをしたり、茶摘みをしたり
そういった目安にしていたようです。
八十八という字は米という字になるとか
八は末広がりで縁起がいいとか
色々と理由はあるようですが、
八十八夜のお茶が縁起がいいのは
単にゲン担ぎだけでなく
本当にほかの時期よりもカテキン、アミノ酸類などの
栄養価が高いのですよ。
地域や品種によって茶の成長速度も違うので
八十八夜のころ、という広い意味でですが
その年一番最初にとれるお茶（一番茶）に
栄養がたくさん含まれているそうです。
（参考文献：心と身体に効くお茶の科学より）
ちなみにお茶は摘み取る時期で名前が違い、
一番茶 その年の最初のお茶
二番茶 一番茶摘採後45～50日後の摘採
三番茶 二番茶摘採後35～40日後の摘採
四番茶・秋冬番茶 9月～10月ごろの摘採（地域により異なる）
というように分かれます
四番茶はカフェイン少なめのほうじ番茶に使ったり
それぞれの良さがあるのですが、
今しか味わえないさわやかな新茶の香りを
ぜひお楽しみくださいね。
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◎島根のおすすめスポット－おうちですごそう編
No.16 おばん菜 酒 谷屋－taniya 松江市和多見町
素敵な民藝のうつわでお料理を出してくださる
松江で人気の割烹料理のお店です。
私たちも先日テイクアウトのお弁当を
注文させてもらいました。
とってもおいしくて1650円でこのボリューム…！
お腹いっぱいいただきました。
ぜひご予約してみてくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
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